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 Wissenschaftliche Erkenntnisse über Olivenöl in der Ernährung
    Autoren: Institut für Arterioskleroseforschung an der Westfälischen Wilhelms-Universität, Münster

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   (pdf)  Wissenschaftliche Erkenntnisse über Olivenöl in der Ernährung.
   (pdf)  Gesundheitsfördernde Wirkung der sekundären Pflanzenstoffe von Olivenöl.  

 Olivenöl, ein äußerst gesundes Nahrungsmittel